ข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่าง

ข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่าง

ข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่าง ถือเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่สามารถพกพาสะดวกและนิยมทำไว้รับประทานโดยสำหรับในสังคมไทยนั้นเริ่มมีความคุ้นเคยกับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น โดยคุณสามารถเห็นได้จากตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปพร้อมกับมีหลายไส้ให้เลือกเป็นเมนูที่สามารถทำยอดขายได้ดีเนื่องจากถูกปากคนไทยอีกทั้งยังสามารถเปลี่ยนไส้ด้านในข้าวปั้นได้อีกหลายรสชาติ จึงทำให้เป็นเมนูถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถือเป็นเมนูที่เป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่มีการสืบทอดกันมายาวนานเพราะสามารถพกพาได้สะดวกเพราะในอดีตการพกพาอาหารไปรับประทานระหว่างเดินทางต้องเป็นอาหารที่จัดเตรียมง่ายและไม่เสียง่าย ในวันนี้เรามาดูวิธีการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนูแสนอร่อยนี้กันเลยดีกว่าค่ะ

 

เรามาเตรียมเมนูที่แสนอร่อยกันเลยดีกว่าค่ะ โดยเริ่มต้นที่

ส่วนผสมข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 30 กรัม

สาหร่ายโนริ 1 แผ่น

ปลาแซลมอน 15 กรัม

งาขาวคั่ว 5 กรัม

เกลือป่น 1 กรัม

เมื่อดูที่ส่วนผสมของเมนูข้าวปั้นโอนิกิริจะเห็นได้ว่ามีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบได้สะดวกตามแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบชั้นนำและยังใช้เวลาในการเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว เมื่อเช็ควัตถุดิบเป็นที่เรียบร้อยเรามาเริ่มต้นดูในส่วนของวิธีการทำข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่างกันเลยค่ะ

1 นำข้าวญี่ปุ่นที่ได้ทำการจัดเตรียมไว้เรียบร้อยโดยนำมาผสมกับเกลือป่นเล็กน้อยด้วยการคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเกลือละลายเข้าไปอยู่ในตัวข้าว

2 นำแผ่นโนริสาหร่ายมาตัดเป็นเศษ1ส่วน4 ตามแนวทะแยงเพื่อเตรียมห่อสาหร่ายเป็นทรงสามเหลี่ยมแนวยาว

3 นำปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ไปย่างด้วยหัวเบิร์นไฟใช้ความร้อนระดับปานกลางเพื่อให้สุกประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ โดยที่ผิวหน้าของเนื้อปลาแซลมอนจะเกรียมเล็กน้อย การทำวิธีนี้เพื่อความสวยงามนั่นเองในระหว่างที่คุณเบิร์นแซลมอนคุณสังเกตว่าจะมีน้ำมันจากเนื้อปลาออกมาเล็กน้อย ถ้าเห็นลักษณะนี้ก็ถือว่าใช้ได้แล้ว

4 สวมถุงมือเพื่อใช้ในการปั้นข้าวญี่ปุ่นโดยนำข้าวญี่ปุ่นประมาณครึ่งหนึ่งของอุ้งมือใส่ปลาแซลมอนย่างที่เราได้เตรียมไว้จากนั้นนำข้าวส่วนที่เหลือมาปั้นประกบกันกับแซลมอน โดยใช้อุ้งมือในการควบคุมการคลึงและหมุนข้าวปั้นเพื่อให้ออกมาเป็นข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่างในปริมาณพอดีคำอย่างพอเหมาะ จนได้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยมน่ารับประทาน

5 จากนั้นนำสาหร่ายที่เราได้จัดเตรียมไว้มาพันบริเวณข้าวปั้นให้สวยงามแล้วเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานและพร้อมเสิร์ฟ

 

ข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่าง สำหรับเมนูนี้ถือเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและพกพาสะดวกโดยรสชาติของอาหารจะมีรสเค็มเล็กน้อยจากเกลือและคุณจะได้กลิ่นหอมๆของปลาแซลมอนย่างที่ใช้ทำเป็นตัวไส้ โดยเคล็ดลับนี้คุณสามารถเปลี่ยนเป็นไส้ต่างๆได้ตามใจชอบ เช่น ปูอัด แซลมอลย่างซีอิ้ว ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ไก่ย่างเทอริยากิ เป็นต้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยไปได้ทุกที่ พกพาสะดวกและยังเหมาะสำหรับใช้เป็นกิจกรรมภายในครอบครัวให้เด็กๆได้เลือกทำข้าวปั้นโอนิกิริไส้ต่างๆโดยคุณยังสามารถรังสรรค์ได้ด้วยตัวเองจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูไม่ยากแถมยังสามารถเตรียมข้าวปั้นโอนิกิริไส้ต่างๆไว้ให้กับน้องๆหนูๆไว้รับประทานก่อนไปโรงเรียนช่วยให้เด็กๆทานอาหารเช้าได้ง่ายขึ้นหรือคุณสามรถตกแต่งให้น่ารับประทานสามารถดึงดูดในเด็กๆได้ดี

นอกจากซูชิเมนูที่คนไทยคุ้นเคยแต่สำหรับเมนูนี้ค่อนข้างมีอนาคตไกลเพราะนอกจากจะไม่ยุ่งยากและยังอร่อยยังเป็นทางเลือกสำหรับใครที่ต้องการหารายได้พิเศษเพราะเป็นเมนูที่มีอนาคตไกลเพราะสังเกตได้จากในร้านสะดวกซื้อข้าวปั้นโอนิกิริจะขายดีจนบางชิ้นขายหมดเพราะนอกจากความอร่อยของเมนูนี้ยังซื้อทานได้ง่ายอิ่มทิ้งไม่ต่างจากการทานข้าวเหนียวหมูปิ้ง หากคุณสามารถฝึกทำเมนูนี้และเลือกไส้ต่างๆมาจำหน่ายเพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าเชื่อได้ว่าจะทำกำไรให้คุณแน่นอนเพราะเป็นเมนูขายง่ายและคนไทยเริ่มชื่นชอบจึงไม่ควรพลาดสำหรับข้าวปั้นโอนิกิริไส้แซลมอนย่าง

 

 

Leave a Comment